醋酸钠在有机合成中，例如用wu水醋酸钠和na石灰共熔制备沼气时，所用wu水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过三水醋酸钠的熔点，以免醋酸钠分解为碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。
醋酸钠用途：
? 1、它主要用于漂白棉、亚麻和纸浆。其消毒和杀菌广泛用于饮用水、游泳池净水、养蚕等。它还用于制造化学有毒气体。另外，它还用于制药工业。
??2、用作有机合成的酯化剂，印染媒染剂，缓冲剂，化学试剂，肉类防腐剂，颜料，皮革鞣制等许多方面。
??3、可用于制化工产品，如乙酸酯等。
??4、该产品作为调味剂，减轻难闻的气味，防止变色，也可用作调味料，酸菜，蛋黄酱，液体醋酸钠多少钱，鱼糜，香肠，面包，糯米糕，酸味剂。磷酸盐和其他混合使用，可增强香肠，液体醋酸钠厂家报价，面包，蛋糕等的粘性保鲜性。
市面上卖的无需用电暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠（CH3COONa）。由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定。当我们扭曲里面的金属片的时候，液体醋酸钠，所产生的轻微震动便足以使溶质结晶，变成较稳定的固体。然而，液体醋酸钠厂家出售，这个过程是放热的，所以暖手袋开始暖起来； 暖手袋有一个优点，就是可以循环使用。只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟，凝结了的溶质便会再次溶解。
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